Toast - Muffins

Hallo ihr Lieben, 

heute verraten wir euch ein super leckeres Frühstücksrezept! Gefunden haben wir es schon vor längerer Zeit in einer der phänomenalen Ausgaben der "Lecker Bakery".

 Diese Muffins sind super schnell gemacht, machen ganz schön was her auf dem Frühstückstisch und ihr habt sicherlich fast alle Zutaten schon zu Hause. 

Also los gehts: ihr benötigt eine Muffinform, Toast (am besten die amerikanischen Sandwich Toasts, da größer), etwas Butter, Schinken, Käse und Eier. 

Buttert die Muffinform zunächst ordentlich ein und heizt schon mal den Ofen vor (entweder 175°C Umluft oder 200°C E-Herd). Nun auch auf einer Seite die Toasts buttern und diese Seite nach unten vorsichtig in die Muffinform drücken. Es sollte eine Mulde entstehen. In diese Mulde gebt ihr nun jeweils eine Scheibe Käse und Schinken. Zum Schluss wird noch ein Ei oben drauf geschlagen. Die Toast Muffins, je nachdem wie fest ihr euer Ei wollt, so 10  bis 15 Minuten im Ofen lassen. Zum Servieren nur noch etwas salzen, pfeffern und mit Kräutern garnieren. 

Sehen sie nicht super lecker aus? Und sollen wir euch etwas verraten: Sie sind es auch! :)

Vergesst nicht: Frühstück  ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Also haut rein :)

Viele liebe Grüße, eure Mädels 

Happy Halloween #4 - Schaurig schöne Make Ups

Wir sind fast am Ende unserer Halloween Reihe angelangt und was fehlt euch noch? Genau, ein schaurig schönes Make Up. Wir haben für euch drei verschiedene Looks mitgebracht, von blutig über creepy bis hin zum Glitzer is alles dabei:)

Bloody

Zu Halloween ein echter Klassiker. Blut ins Gesicht und los, denkt sich zu Halloween doch wirklich ein großer Teil der Party-wütigen, oder? Falls ihr aber noch etwas herausstechen wollt, ist das vielleicht etwas für euch. Was ihr benötigt? Kunstblut, Toilettenpapier, flüssiges Latex und ... einen Reißverschluss ;)

Gemacht hab ich das Ganze nach DIESER Anleitung. Ist wirklich super einfach, aber der Effekt ist schon mal was anderes als "nur" bisschen Blut im Gesicht, oder?

Creepy

Auch immer wieder ein Hingucker sind Kontaktlinsen. Jule hat sich für milchig blaue mit schwarzem Rand entschieden. Farbige Kontaktlinsen kommen am besten raus, wenn man den Rest des Make Up's farbig zurückhält. Eine super Variante ist da natürlich Schwarz - Weiß.

Los Muertos

Aber hey, euer Halloween Make Up muss nicht immer blutig oder gruselig sein. Für Anna haben wir bunte Strass-Steine in verschiedenen Blautönen verwendet. Befestigt haben wir diese mit Hilfe von Wimpernkleber. Jule und ich konnten kaum wegschauen, so schön geglitzert hat unsere Anna an dem Abend.

Sooo, bald ist es soweit. Werdet kreativ, schlüpft in bunte Kostüme und feiert die Nacht durch, ihr Lieben! Das war sie, unsere Happy Halloween Reihe 2013! Wir hoffen, wir konnten euch ein paar Anregungen verschaffen und ihr habt ein tolles, gruseliges Halloween :)

Machts gut, eure Mädels

Happy Halloween #3 - Geister Pizza, Schlangen Snack, Grüner Schleim, Schoko Spinne, Krümel Gräber

Um eine lange Party durchzuhalten braucht man vor allem eines- einen gut gefüllten Bauch. Zumindest bin ich der Überzeugung ;) Passend zu Halloween sollte das im besten Falle auch noch einen gewissen Gruselfaktor mitbringen, aber natürlich trotzdem superlecker schmecken. Wir haben da mal etwas vorbereitet ...

Geister Pizza

Ein absoluter Party Klassiker vorab - Pizza. Um das ganze ein wenig gruselig zu gestalten, nehmt hellen Scheibenkäse und schneidet geisterähnliche Formen aus. Klingt schwerer, als es ist. Verteilt diese kurz bevor die Pizza fertig ist, auf der Oberfläche und lasst alles fertig backen. Mit Barbecue Soße könnt ihr den Geistern anschließend noch ein wenig Leben einhauchen ;)

Schlangen Snack

Falls ihr euch jedoch schon für eine Kürbissuppe als Hauptgericht entschieden habt und nur noch etwas kleines dazu reichen wollt, könnt ihr Pizzateig auch anders verarbeiten. Schneidet den Teig in dünne Streifen und legt diese um die Holzspieße. Drückt ein Ende des Streifens ein wenig breit und lasst die Spieße ca. 10 Minuten im Backofen. Mit Barbecue Soße könnt ihr noch zwei Augen aufmalen. Wenn ihr die Holzspieße vorher mit ein wenig Butter bestreicht, lassen sich die Pizza Schlangen gut vom Stab lösen.

Aber natürlich dürfen auch süße Snacks nicht fehlen!

Grüner Schleim

Eine super schnelle Last Minute Idee ist dieser leckere Drink. Zunächst benötigt ihr Waldmeisterbowle oder grünen Wackelpudding. Füllt eins von beiden in Sektgläser. Jetzt kommen die Glibber Augen, die es zu Halloween in fast jedem guten Supermarkt gibt, zum Einsatz. Lasst sie entweder sofort in die Bowle oder den noch flüssigen Wackelpudding hinein fallen oder wartet, bis der Wackelpudding fast fest geworden ist. Mit roter Zuckerschrift könnt ihr noch ein paar Blutspuren auf den Rändern der Gläser verteilen.

Schoko Spinne

Dieser kleine Kollege ist uns besonders ans Herz gewachsen, weil er gleichzeitig gruselig und doch irgendwie niedlich aussieht - das absolute Gegenteil von realen Spinnen also ;) Für den Körper einfach einen großen Löffel Mousse au Chocolate mittig auf einem Teller platzieren. Anschließend 6 Mikado Stäbchen zerbrechen und als Beine auf dem Teller um den Körper drapieren. Jetzt könnt ihr noch zwei Glibber Augen am Kopfende platzieren und schon ist er fertig, euer kleiner persönlicher Spidi Spiderman.^^

Krümel Gräber

Zum Schluss noch etwas super einfaches. Was wäre Halloween ohne Friedhöfe und Grabsteine? Für eure eigenen leckeren Gräber müsste ihr einfach ein wenig Schokopudding in ein Schnapsglas füllen, und mit zerkrümelten Oreo- Keksen bedecken. Halbiert einen Biskuit - Keks und verziert ihn mit roter Lebensmittelfarbe z. B. mit R.I.P. und steckt ihn anschließend vorsichtig in die "Erde". Eine Blume aus Zuckerguss macht den Grablook perfekt!

Das waren unsere kleinen Leckereien für Halloween. Morgen erwartet euch dann Etwas, dass unter die Haut geht..seid gespannt!

eure Mädels

Happy Halloween #2 - Gruselige Deko

Es wird langsam dunkel und somit Zeit für die zweite Runde unseres kleinen aber feinen Halloween Specials :) Heute ist der Tag für die Deko und da wir ja alle wissen, dass man bei der Partyplanung genug Geld ausgeben kann, kommen hier drei Ideen die eure Geldbeutel nicht leer räumen werden. Es gibt ja noch genug andere schöne Dinge die man sich leisten kann ;)

Außerdem ist bei einer Partyplanung ja schon genug Streß vorprogrammiert. Man sammelt Ideen, schreibt Listen, sucht nach Rezepten, muss einkaufen und alles vorbereiten. Also haben wir uns für Deko Tipps entschieden, die nicht viel von eurer kostbaren Zeit beanspruchen werden. Unser Einkaufs Tipp ist der Frankensteinbecher. Den kann man zur Zeit im Tedi für 0,99 Euro erwerben. Zur Auwahl steht auch noch ein Vampir zur Verfügung, der hat uns allerdings nicht so gut gefallen wie dieser mega coole Frankenstein. Eigentlich ist dieser ja als Trinkbecher geeignet, aber mit einem Teelicht darin, habt ihr eine indirekte, grüne Lichtquelle als Blickfang in eurer Wohnung.

Jetzt zu den DIY Ideen... fangen wir an mit dem Fledermaus Kürbis. Der unbestrittene Klassiker für jede Halloween Deko sind ja diese geschnitzten Kürbis Fratzen. Die sehen natürlich verdammt gut aus, allerdings ist es auch eine ziemliche Arbeit alles auszuhöhlen und ein unheimliches Gesicht in den Kürbis zu schneiden. Also ist das die perfekte Lösung für alle die nicht so viel Zeit oder Elan haben ;) Ihr kauft einfach einen Kürbis (kann auch einer aus Keramik sein), malt diesen mit schwarzer Acrylfarbe an, wartet bis diese komplett getrocknet ist und malt dann mit weißer Acrylfarbe die Augen darauf. Wenn diese trocken ist folgt noch die schwarze Pupille. Für die Flügel und die Ohren braucht ihr schwarzes Kartonpapier. Das könnt ihr in Läden wie Woolworth oder Tedi für wenig Geld erwerben. Am besten ihr faltet das Papier, malt die Form auf eine Seite auf und schneidet sie dann aus. Damit habt ihr zwei identische Formen. Diese müsst ihr dann einfach mit Klebeband an dem Kürbis befestigen und fertig ist eure Fledermaus!

Alle guten Dinge sind Drei, also stell ich euch zum Schluss noch unsere Blutkerzen vor. Dafür braucht ihr Stumpfkerzen in einer hellen Farbe und roten Wachs. Nehmt dafür rote Teelichter, die bestehen nämlich komplett aus roten Wachs. Bei roten Stumpfkerzen wird eine weiße Kerze ja meistens nur mit roten Wachs ummantelt und das bringt euch bei der Herstellung wirklich nichts. Als Erstes brennt ihr die roten Teelichter an und wartet bis das gesamt Wachs flüssig geworden ist. Dann nehmt ihr den Docht mit dem Plättchen raus. Wartet ungefähr eine Minute bis ihr das Teelicht in die Hand nehmt, das ist meistens noch ziemlich heiß. Dann stellt ihr eine Stumpfkerze auf eine Unterlage und fangt an das rote Wachs schubweise, vom oberen Rand der hellen Kerze, auszukippen. Am Anfang fließt das Wachs noch schnell bis zum Boden, aber nach kurzer Zeit wird es immer fester und eure Blutspuren werden kürzer. Meistens reicht ein Teelicht für eine Kerze, aber kauft zur Not lieber eine größere Packung, die kann man ja auch zur Weihnachtszeit noch gut gebrauchen ;)

Es gibt zur Zeit noch genug tolle und preiswerte Deko bei Tedi und im Müller zu ergattern, aber haltet euch ran. Je näher Halloween rückt um so spärlicher werden die Deko Bestände in den ganzen Geschäften und es sind ja nur noch 7 Tagen bis zur Nacht der Toten...

Gruslige Grüße von euren Mädels

Happy Halloween #1 - Jack Skellington - Frankenstein - Zombie - Splatter - Nail Designs

Der Countdown ist eingeleitet... noch 8 Tage bis Halloween und dem darauf folgenden Partymarathon. Ihr kleinen hübschen Hexen und blutverschmierten Zombies habt sicherlich schon einen Plan wie ihr eure Party und das Outfit organisiert. Aber für weitere Inspirationen oder fehlende Ideen, werden wir die nächsten Tage ein paar Posts mit verschiedenen Themen veröffentlichen. Den Start machen heute 4 Nageldesigns. Das klassische Schwarz geht natürlich immer, aber alle die auffallen und den anderen Monstern die Show stehlen wollen, müssen sich da schon etwas mehr einfallen lassen ;)

Splatter Nägel

Als Base tragt ihr einen weißen Lack auf eure Nägel auf. Wenn die Farbe getrocknet ist, legt ihr ein großes Stück Folie oder Papier als Schutz vor Spritzern auf den Tisch, zieht euch einen Einweghandschuh über die Hand, legt einen Pinsel mit harten Borsten zur Seite und holt euren roten Nagellack. Taucht den Pinsel in das Lackfläschen und zieht die Borsten mit einem Finger nach oben, so dass die roten Spritzer auf dem Nagel landen. Zur Sicherheit könnt ihr die anderen Finger mit Folie abdecken. Wenn euch alles blutig genug ist, entfernt die überschüssigen Spritzer auf der Haut, Top Coat drüber und ihr seid fertig für die Nacht!

Zombie Nägel

Bei dieser Variante könnt ihr euch Mithilfe eines Make-up Schwämmchen ausleben und so viel wie nur möglich, über den "Rand malen" ;) Als Farben haben wir Schwarz, Braun, ein helles und ein dunkles Rot benutzt. So eine richtige Anleitung gibt es dafür gar nicht. Am besten ihr lackiert die Nägel erst einmal in dem hellen Rot, dann setzt ihr ein paar Flecken von dem braunen Lack in der Rille zwischen Nagel und Haut und fangt an zu tupfen. Mischt dann das Braun und dunkle Rot mit dazu und lasst eurer Kreativität einfach freien Lauf, damit es so unheimlich wie möglich aussieht.

Frankenstein Nägel

Dafür braucht ihr grünen, weißen und schwarzen Nagellack ... und ganz wichtig ist dieser Nailart Stift, den es zum Beispiel von Essence gibt.

Als Base tragt ihr den grünen Lack auf und lasst diesen sehr gut trocknen, das ist ganz wichtig beim Malen der Details. Mit diesem Stift von Essence tragt ihr die schwarzen Haare auf eure Nägel auf. Am Besten ihr nehmt das dickere Ende und setzt am Rand ein paar Tupfen. Diese verteilt ihr mit dem dünneren Ende, denn so gelingen euch die Haarspitzen besser. Das dicke Ende reinigen und danach mit dem weißen Lack zwei Punkte für die Augen setzen. Da die zwei Punkte erst einmal trocknen müssen, könnt ihr gleich mit dem Frankenstein Mund weiter machen... lächelnd, traurig oder schief, macht das, was euch am besten gefällt :) Das gilt natürlich auch für die kleineren schwarzen Pupillen, die ihr noch auf das Weiß setzen müsst. Wenn ihr eine ruhige Hand habt, könnt ihr auch noch einen winzigen weißen Glanzpunkt in die schwarzen Pupillen setzen. Aber auch ohne, werden eure neuen Frankenstein Freunde alle Aufmerksamkeit auf sich dich ziehen ;)

Jack Skellington Nägel

Da ich großer "Nightmare before Christmas" Fan bin, hab ich die zwei anderen Mädels zu diesem Nageldesign überredet und mit dem Endprodukt auch komplett überzeugt. Wichtig dafür ist eine ruhige Hand und etwas Zeit + Geduld. Tragt auf alle Nägel, ausgenommen dem Ringfinger, schwarzen Lack auf. Euer Ringfinger wird weiß lackiert. Wenn alles trocken ist, kommt der etwas knifflige Teil ... die Streifen!

Dafür ist der Tip Pointer von Essence klasse. Wenn ihr Rechtshänder seid, lackiert zuerst eure rechte Hand. Bei mir gelingt diese dann immer am besten. Ihr könnt euch auch vorher kleine Pünktchen auf den Nagel setzen und diese zu einer Linie verbinden, dann gelingt euch das Ganze sicher einfacher. Nehmt euch auf jeden Fall Zeit oder holt euch eine Freundin zur Seite, die euch dabei helfen kann. Bei dem Skelett Gesicht braucht ihr wieder den Nailart Stift wie im Nageldesign davor. Zuerst macht ihr die Augen, dann den Narbenmund und zum Schluss die zwei Striche für die Nasenlöcher. Wenn ihr es endlich geschafft habt und der Top Coat getrocknet ist, werdet ihr sehen, dass sich der kleine Zeitaufwand total gelohnt habt. Ich bin unsterblich verliebt in dieses Nageldesign und musste ständig auf meine schönen Nägel schauen... alle anderen übrigens auch ;)

Wir hoffen dass eine passende Idee für eurer Halloween Outfit dabei war. Es sind zum Glück ja noch ein paar Tage Zeit für eine Generalprobe thihi.

Morgen geht es weiter... seid gepannt!

Schaurig schöne Grüße von euren Mädels

Fundstücke #2

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es einen absoluten Schnäppchen Tipp für euch! Letzte Woche haben wir drei Mädels total unabhängig voneinander eine Entdeckung beim Durchblättern der Werbeprospekte gemacht. Typisch Schnäppchenjägerinnen halt ;) Es handelt sich dabei um diese zuckersüßen Keksstempel. Auf solche waren wir alle schon ewig scharf. Jedoch hat uns der happige Preis beispielsweise bei Dawanda und Co. immer abgeschreckt. 

Gefunden haben wir diese Keksstempel beim schwarz gelben Netto "Nur echt mit dem Scottie" (von uns liebevoll "Hunde Netto" genannt). Gekostet hat das Set mit einem Knauf und 3 wechselbaren Stempeln 3,99 Euro. Da kann man doch wirklich nicht meckern :) 

Wie ihr seht sind drei wechselbare Stempel im Set enthalten. Ein Motiv ist niedlicher als das Andere :) Es gibt: BAKED WITH LOVE mit einem mittigen Herz , HOME MADE mit einem kleinen Häuschen und EAT ME mit einem Stern. Die Verarbeitung ist für den Preis wirklich sehr gut. Die Motive lassen sich einfach und schnell auf dem Knauf anbringen. Letzte Woche waren die Stempel in der Werbung. Wenn ihr Glück habt, könnt ihr das Schnäppchen also auch noch ergattern!

Viel Erfolg und liebe Grüße, eure Mädels 

Suppen Kantine

Hey ihr Lieben!

Wir wollten es ja lange nicht wahr haben, aber wir müssen der Realität wohl ins Auge schauen... es ist Herbst! Die bunten Blätter regnen vom Baum, der Himmel wird immer grauer und der Wind zerstört unsere Frisuren, für die wir Stunden im Bad verbracht haben... aber dafür haben wir ja eine ganze Armee an Bommelmützen in unseren Schranken sitzen thihi ;)

Und gegen die aktuelle Kälte hilft nicht nur die Couch mit der warmen Kuscheldecke, ich hab da nämlich zwei super leckere Rezepte, mit denen ihr euch blitzschnell eine wärmende Suppe zaubern könnt.

Eigentlich hab ich mich nie für den größten Freund von Maronen oder Kürbissen gehalten, aber nachdem ich ein bisschen experimentiert und mich inspirieren lassen habe, freue ich mich jedes Jahr auf den Herbst um mir diese zwei Suppen in den Mund zu schaufeln ;)
Dann starten wir mal mit der Maronen-Creme-Suppe...

 Als Erstes wird die Zwiebel geschält, grob gewürfelt und in Öl leicht angebraten. Dann gebt ihr einfach die abgepackten Maronen in den Topf (mit einem Löffel versuchen die Maronen zu trennen) und fügt den Sherry dazu. Lasst den Alkohol für eine Minute im Topf verdampfen. Jetzt fügt ihr nur noch die Brühe und die Sahne zu dem Ganzen und lasst es für ca. 10min köcheln.

Zum Schluss natürlich alles gründlich pürieren und fertig ist dieses leckere Herbst-Highlight.

Für die Kürbis-Curry-Kokos Suppe zerteilt ihr den Kürbis mit einem großen Messer in Viertel und entfernt die Kerne. Die Viertel nun in Würfel schneiden, dafür müsst ihr euch aber nicht bemühen diese besonders klein zu machen, beim kochen später wird der Kürbis weich genug. Dann schält ihr die Zwiebeln und Kartoffeln und schneidet diese ebenfalls in grobe Würfel. Die drei Zutaten bratet ihr zusammen in einem Topf an und gebt dann die Gemüsebrühe dazu. Das Ganze muss dann ca. 20min auf dem Herd köcheln. Wenn eure Wartezeit vorbei ist, gebt ihr einen gehäuften Teelöffel Currypulver dazu und dann gehts ans pürieren. Bevor ihr die Suppe jetzt eventuell verdünnen wollt, vergesst nicht dass noch 200ml Kokosmilch dazu kommen. Dafür solltet ihr die Suppe aber erst einmal für 5min abkühlen lassen. Zum Schluss gebt ihr Chilli dazu und bei Bedarf noch etwas mehr Curry.

Und da ich jetzt mit zwei großen Töpfen von diesen köstlichen Suppen zu hause sitze, muss ich mich leider ganz schnell von euch verabschieden und mich mit zwei Schüsseln auf meine Couch verkriechen ;)

Ich wünsche euch noch einen gemütlichen Abend und lasst es euch schmecken!

Liebste Grüße, eure Jule :)

Aus Alt mach Neu #4

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es wieder mal einen kleinen Quick - Tipp für euch! Ich glaube, ich muss es nicht noch einmal erwähnen: wir Mädels sind absolute Kerzen Junkies ;) Kaum wird es abends dunkel, werden überall die unterschiedlichsten Kerzen angezündet: dieses schummrige, gemütliche Licht bringt eine mollige Wärme und Stimmung in jeden Raum, die keine Lampe erzeugen kann.

Wenn die Kerzen herunterbrennen, bleiben oft größere Stumpen übrig. Und bei unserem Kerzen - Verbrauch kommt da so einiges zusammen :) Eigentlich wirklich zu schade diese Kerzenreste wegzuschmeißen. Deswegen zeigen wir euch eine neue "Aus Alt mach Neu" Methode um ganz schnell aus Kerzenresten neue Kerzen herzustellen - handmade natürlich.

Sammelt dazu einfach für einige Zeit eure Kerzenreste. Des Weiteren benötigt ihr nur noch Dochthalter, Runddochte, einen ausgespülten Joghurtbecher oder Gläser jeglicher Art.

Gebt die Kerzenreste nun entweder in einen alten Topf oder in eine Schüssel und schmelzt vorsichtig das Wachs auf dem Herd. Nachdem das Wachs flüssig geworden ist, könnt ihr die alten Dochte herausfischen. Gebt nun das heiße Wachs in eure vorgefertigten Behälter. Folgt dazu beispielsweise unserer Anleitung aus diesem Post :)

Ich habe einen ausgespülten Joghurtbecher verwendet um die freistehende Kerze herzustellen. Nach dem Erstarren des Wachses könnt ihr den Joghurtbecher mit einer Schere vorsichtig aufschneiden. Für die beiden anderen Kerzen habe ich ein Einmachglas und ein kleines Dessertglas verwendet. Man könnte auch verschiedenfarbige Kerzenreste in Schichten nach dem jeweiligen Erstarren herstellen :)

Verzieren könnt ihr die Kerzen noch mit buntem Geschenkband oder diesem Masking Tape :)

Viel Spaß beim Nachmachen wünschen euch, eure Mädels :)

Lackieren geht über Studieren..

... natüüüürlich nicht ;) Aber zumindest macht Nägel lackieren so viel mehr Spaß als für Prüfungen zu lernen^^ Puuh, konnte ich mich da jetzt noch irgendwie rausreden? Haha, so richtig nicht, hm? Aber hey, es ist Oktober und das bedeutet für die Studenten unter uns - Neues Semester, Neues Glück! Und da man zum Semesterbeginn ja eher weniger Stress hat, bleibt genug Zeit für die schönen Dinge im Leben ;)

Im Sommer lautet meine Devise eher: Schnell Nagellack drauf und ab zum See. Aber wenn es so langsam abkühlt und herbstlich wird, steigt die Lust, mehr Zeit zu Hause zu verbringen und auch auf den Nägeln ein wenig kreativer zu werden.

Passend dazu haben wir heute zwei Designs im Gepäck, wie immer ein Klassischeres und ein Design mit etwas mehr Farbe. Den Ombre Trend sieht man auch jetzt noch hier und da. In warmen Beige- und Brauntönen ist er aber auch absolut herbsttauglich, oder?

Hach ja, und an was denkt man natürlich sofort, wenn es um Herbsttrends geht? Natürlich Bordeauxrot. Da kann ich mich gleich mit in die Ecke der Suchties stellen^^ Damit aber nicht immer gähnende bordeaux-farbende Eintönigkeit herrscht, bekommt meine liebste Herbstfarbe wenig Unterstützung von Gold und einem schönen Waldgrün. Ach und Streifenmuster gehn ja sowieso immer, oder? Hihi.

Einen wunderschönen, herbstlichen Abend wünschen euch

eure Mädels

Pelmeni wie vom Weihnachtsmarkt

Hallöchen ihr Lieben,

obwohl wir hoffentlich noch ganz ganz lange den wunderschönen Herbst genießen können, kommt man (vor allem dank der ganzen Weihnachtssüßigkeiten in Kaufland, Rewe & Co.) nicht drumrum, doch ab und zu mal einen kurzen Gedanken an die Weihnachtszeit zu verschwenden. Und was gehört da natürlich absolut dazu? Richtig - Weihnachtsmarkt. Neben Schokofrüchten, gebrannten Nüssen und anderen Leckereien ist auch immer wieder schön, sich im "deftigen" Bereich auszutoben. Einer meiner Favoriten seit Jahren ist da der russische Stand auf unserem heimischen Weihnachtsmarkt, bzw. genauer gesagt die leckeren Pelmeni. Andere Sachen auszuprobieren nehm ich mir zwar immer wieder vor, aber dann steh ich wieder vor dem Stand und hör die Pelmeni voll aufdringlich nach mir rufen - was soll ich denn da bitte machen??? ;)

Da es bis zum Dezember aber noch ein Weilchen hin ist und ich JETZT Lust auf Weihnachtsmarkt - Essen hatte, habe ich mich mal an selbstgemachten Pelmeni probiert.

Zunächst verrührt ihr die Eier mit dem Schneebesen und gebt das Leitungswassser dazu. Das Mehl anschließend in 3 Portionen unterrühren und den Teig gut durchkneten. Jetzt kommt der etwas mühsame Teil. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche solltet ihr den Teig ebenfalls nochmal gut durchkneten und anschließend ca. 30 Minuten ruhen lassen. Den Vorgang 3 mal wiederholen. Das raubt ganz schön Zeit, aber es lohnt sich. Die Teigmasse wird dadurch immer homogener und lässt sich anschließend besser weiterverarbeiten.

In der Zwischenzeit könnt ihr die Füllung herstellen. Dafür einfach Hackfleisch mit einer Zwiebel vermischen und mit reichlich Salz und Pfeffer würzen. Durch das Mineralwasser wird die Füllung luftiger - einfach untermischen und die Masse kurz ruhen lassen.

Nachdem ihr den Teig das dritte Mal ruhen lassen habt, nochmal gut durchkneten und ca. 1-2mm dünn ausrollen. Der Teig zieht sich im Aschluss ein wenig zusammen, deshalb lieber etwas etwas dünner ausrollen. Mit einem kleinen Glas (gut eignen sich Sektgläser) Kreise ausstechen und übereinander schichten, um Austrocknen zu vermeiden. Jedes Teigstück mit ca. einem Teelöffel Füllung bedecken und die Ränder verschließen. Die Pelmeni werden in gesalzenem Kochwasser ca. 5 Minuten gekocht. Wenn sie an der Wasseroberfläche treiben, sind sie bereit, abgeschöpft zu werden :)

Als Dip könnt ihr entweder nur Saure Sahne verwenden ODER ihr mischt unter 4 EL saure Sahne noch eine halbe Knoblauchzehe und 1 EL Senf - schmeckt mir persönlich noch besser und bringt noch etwas mehr Würze in das Essen. Ich bin begeistert von dem Rezept und froh, meine Pelmeni - Sucht ab jetzt auch das komplette Jahr über stillen zu können. hihi.

Einen schönen Sonntag euch allen!

Heiße Schoko Löffel

Hallo ihr Lieben,

wie ihr bereits in unserem letztem Post lesen konntet, hat der Herbst fast unbemerkt den Spätsommer verdrängt und ist nun da. Es ist kühl und bereits zeitig dunkel. Doch was nützt es, lang dem Sommer hinterher zu träumen. Sehen wir die Vorteile der neuen Jahreszeit! Wenn es draußen frisch und regnerisch wird, ist es umso schöner, es sich zu Hause gemütlich zu machen und die Nestwärme zu genießen. Ich nutze die Abende gern, um bei muckeligem Kerzenschein und einer Tasse warmer Milch zu entspannen.

Passend dazu haben wir diese super leckeren Schokoladen Löffel für euch. Ihr könnt dazu normale Metall Löffel verwenden oder wie wir Holz Löffel. Unsere haben wir aus der Metro ergattert, findet ihr jedoch bestimmt auch in anderen großen Supermärkten.

Schmilzt dazu einfach Schokolade eurer Wahl in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Wenn ihr mögt, könnt ihr die flüssige Schokolade beispielsweise noch mit Nougat oder Vanille verfeinern. Gebt die flüssige Schokolade vorsichtig auf den Löffel - dabei gilt: Lieber erstmal zu wenig, als zu viel. Danach könnt ihr den Schokoladen Löffel nach Belieben dekorieren mit Bunten Perlen, Streuseln jeglicher Art, Nüssen, andersfarbiger Schokolade, Smarties- einfach was ihr am liebsten mögt.

Ein buntes Bändchen oder Masking Tape hübschst das Ganze noch ein wenig auf und schon ist der schokoladige Löffel fertig. Ab in die heiße Milch, umrühren und genießen!

Viele Grüße und viel Spaß beim Auslöffeln :)